התמונה להמחשה בלבדקציצות שעועית שחורה
מנה עשירה בחלבון מן הצומח המשלבת מרקם נימוח עם מעטפת פריכה, המבוססת על שעועית שחורה איכותית ותיבול דרום אמריקאי עדין וריחני. השילוב בין הירקות הקצוצים לניחוחות הכמון והכוסברה יוצר ביס מאוזן ומזין, שמתאים בדיוק כמנה עיקרית לצד סלט רענן או כתוספת משביעה ומרשימה בכל ארוחה משפחתית.
- הכנה
- 15 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
- 1בסיר על חום בינוני-גבוה, הוסיפו שמן זית.
- 2הוסיפו בצל ירוק, שום, בצל ופלפל אדום; טגנו עד ריכוך וקצת חריכה, כ-10 דקות.
- 3במעבד מזון, שלבו את השעועית עם תערובת הבצל; עבדו במשך כ-20 שניות.
- 4העבירו לקערה והוסיפו את שאר הרכיבים.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 50
- חלבון
- 0.1g
- פחמימות
- 0.3g
ציוד ומוצרים מומלצים
- מעבד מזון
גילוי נאות: כרגע אלה קישורי חיפוש רגילים, לא קישורי שותפים, ואיננו מקבלים עמלה. יש לבדוק מחיר, זמינות, תוויות וחשש לזיהום משני לפי הצורך.
טיפים מהשף
ניתן להוסיף מעט צ'ילי חריף כדי להוסיף חריפות. אם רוצים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצה ב'ביצה' צמחית.
היגיון קולינרי
מנה עשירה בחלבון מן הצומח המשלבת מרקם נימוח עם מעטפת פריכה, המבוססת על שעועית שחורה איכותית ותיבול דרום אמריקאי עדין וריחני. השילוב בין הירקות הקצוצים לניחוחות הכמון והכוסברה יוצר ביס מאוזן ומזין, שמתאים בדיוק כמנה עיקרית לצד סלט רענן או כתוספת משביעה ומרשימה בכל ארוחה משפחתית.