התמונה להמחשה בלבדללא חלבללא בוטניםללא אגוזיםטבעונימכיל שומשום
תבשיל ירקות מרוקאי
קדירת ירקות שורש עשירה המביאה את ניחוחות השוק המרוקאי אל הצלחת שלכם, בשילוב הרמוני של מתיקות ממשמשים מיובשים ופיקנטיות עדינה של הריסה. המנה מציעה חוויה מנחמת ומשביעה המבוססת על שפע של קטניות וירקות מבושלים לאיטיות, והיא מהווה פתרון מושלם לארוחת צהריים משפחתית בריאה או כתוספת מרשימה ומזינה לכל שולחן חג.
- הכנה
- 15 דק׳
- מנות
- 6
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
מנות:6
- 1בסיר כבד או בדוטש אובן, חממו את שמן הזית על חום בינוני עד שהוא מתחיל לבעבע.
- 2מוסיפים את הבצלים ומעלים את החום לחום בינוני-גבוה. מטגנים במשך 5 דקות, מערבבים לעיתים קרובות.
- 3מוסיפים את השום ואת כל הירקות הקצוצים. מתבלים במלח ובתבלינים, ואז מערבבים.
- 4מבשלים במשך 5 עד 7 דקות על חום בינוני-גבוה, מערבבים לעיתים קרובות עם כף עץ.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 86
- חלבון
- 3.4g
- פחמימות
- 13.7g
טיפים מהשף
ניתן להוסיף זיתים ירוקים או שחורים לתבשיל למגע נוסף של טעם. אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו מעט פלפל צ'ילי קצוץ.
היגיון קולינרי
קדירת ירקות שורש עשירה המביאה את ניחוחות השוק המרוקאי אל הצלחת שלכם, בשילוב הרמוני של מתיקות ממשמשים מיובשים ופיקנטיות עדינה של הריסה. המנה מציעה חוויה מנחמת ומשביעה המבוססת על שפע של קטניות וירקות מבושלים לאיטיות, והיא מהווה פתרון מושלם לארוחת צהריים משפחתית בריאה או כתוספת מרשימה ומזינה לכל שולחן חג.