התמונה להמחשה בלבדתבשיל ניגרי מטוגן
המנה הזו מביאה אל השולחן את העושר והחום של המטבח המערב-אפריקאי, עם שילוב עמוק של טעמי פלפלים קלויים ותבלינים ארומטיים שעוטפים נתחי בשר עסיסיים. מדובר בתבשיל עז טעמים ובעל מרקם סמיך ומלטף, המהווה ארוחה שלמה ומנחמת שמתאימה במיוחד לאירוח לבבי או לארוחת ערב משפחתית בלתי נשכחת.
- הכנה
- 30 דק׳
- מנות
- 6
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
- 1השרות את הטאטאשה המיובשות במים חמים למשך 24-48 שעות לפני השימוש.
- 2נקו את הבשר המעורב, תבלו במלח, בצל, קוביות בוליון, קארי ותימין, ואז הביאו לרתיחה עד לריכוך. סננו ושמרו את המים.
- 3טגנו או גרילו את הבשר עד שהוא מזהיב.
- 4טחנו את העגבניות, את האטה רודו את הטאטאשה ואת הבצל עם מעט מים עד שהתערובת חלקה.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 127
- חלבון
- 5.1g
- פחמימות
- 20.4g
ציוד ומוצרים מומלצים
- בלנדר עוצמתי Ninja
גילוי נאות: כרגע אלה קישורי חיפוש רגילים, לא קישורי שותפים, ואיננו מקבלים עמלה. יש לבדוק מחיר, זמינות, תוויות וחשש לזיהום משני לפי הצורך.
טיפים מהשף
לשיפור הטעם, ניתן להוסיף מעט ג'ינג'ר טרי טחון. אם רוצים גרסה צמחונית, אפשר להחליף את הבשר בטופו או ירקות קלויים.
היגיון קולינרי
המנה הזו מביאה אל השולחן את העושר והחום של המטבח המערב-אפריקאי, עם שילוב עמוק של טעמי פלפלים קלויים ותבלינים ארומטיים שעוטפים נתחי בשר עסיסיים. מדובר בתבשיל עז טעמים ובעל מרקם סמיך ומלטף, המהווה ארוחה שלמה ומנחמת שמתאימה במיוחד לאירוח לבבי או לארוחת ערב משפחתית בלתי נשכחת.