התמונה להמחשה בלבדללא גלוטןללא בוטניםללא שומשוםללא אגוזיםפרווה
תערובת חמשת התבלינים
תערובת תבלינים ארומטית ומאוזנת המעניקה עומק וניחוח משכר לכל מנה, המשלבת בתוכה את חמשת הטעמים היסודיים של המטבח האסייתי המרתק. התערובת הייחודית הזו היא המרכיב הסודי לשדרוג תבשילי קדירה, מרינדות עשירות או מאפים מתוחכמים, והיא חיונית לכל בשלן המבקש להכניס טעמים עזים ומורכבים של המזרח הרחוק אל המטבח הביתי שלו.
- הכנה
- 5 דק׳
- מנות
- 10
- רמה
- קל
אופן ההכנה
מנות:10
- 1במחבת יבשה, קלוי את התבלינים השלמים על חום בינוני-גבוה עד שזרעי הכוסברה כהים מעט ומתחיל לעלות עשן.
- 2מעביר את התבלינים לצלחת כדי להתקרר.
- 3
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 50
- חלבון
- 0.1g
- פחמימות
- 0.5g
טיפים מהשף
ניתן להוסיף פלפל סצ'ואן וזרעי שומר לפי הטעם. לשמור את התערובת במיכל אטום לשמירה על טריות.
היגיון קולינרי
תערובת תבלינים ארומטית ומאוזנת המעניקה עומק וניחוח משכר לכל מנה, המשלבת בתוכה את חמשת הטעמים היסודיים של המטבח האסייתי המרתק. התערובת הייחודית הזו היא המרכיב הסודי לשדרוג תבשילי קדירה, מרינדות עשירות או מאפים מתוחכמים, והיא חיונית לכל בשלן המבקש להכניס טעמים עזים ומורכבים של המזרח הרחוק אל המטבח הביתי שלו.
