Изображение носит иллюстративный характерТрадиционные ферментированные огурцы
Освежающее блюдо, созданное путем естественной ферментации, которая придает овощам исключительный хруст и глубокий, сложный вкус с утонченной кислинкой. Насыщенное сочетание чеснока, укропа и ароматных семян превращает овощи в богатый пробиотиками деликатес, который станет идеальным легким дополнением к столу или изысканным аперитивом.
- Подготовка
- 15 мин
- Порции
- 10
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1Огурцы, стебли и листья укропа вымойте в холодной воде, затем залейте водой и отставьте в сторону.
- 2Доведите воду до кипения, убедившись, что ее достаточно, чтобы полностью покрыть огурцы.
- 3Продезинфицируйте банку и крышку, вымыв их в посудомоечной машине.
- 4
Пищевая ценность
- Калории
- 50
- Белки
- 0.1g
- Углеводы
- 0.4g
Советы шефа
Добавьте острый перец для острого варианта. Используйте меньше соли для более мягких огурцов.
Кулинарное объяснение
Освежающее блюдо, созданное путем естественной ферментации, которая придает овощам исключительный хруст и глубокий, сложный вкус с утонченной кислинкой. Насыщенное сочетание чеснока, укропа и ароматных семян превращает овощи в богатый пробиотиками деликатес, который станет идеальным легким дополнением к столу или изысканным аперитивом.