Изображение носит иллюстративный характерЯзык говядины в пикантном томатном соусе
Классическое и благородное мясное блюдо из томленого говяжьего языка, обладающего идеальной нежной текстурой, в сопровождении насыщенного томатного соуса с аутентичными мексиканскими ароматами. Гармония мягкого мяса, изысканной остроты халапеньо и свежести зелени создает глубокое вкусовое впечатление, идеально подходящее для праздничного стола или особых случаев.
- Подготовка
- 30 мин
- Порции
- 6
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1Положите говяжий язык в большую кастрюлю и залейте водой. Добавьте лук, чеснок, черный перец, тимьян и орегано.
- 2Готовьте на среднем огне около 3,5 часов, пока мясо не станет мягким. Альтернативно вы можете использовать скороварку на 45 минут или мультиварку на слабом огне на 6 часов.
- 3проверьте уровень размягчения вилкой; Мясо должно быть очень мягким, но не разваливаться.
Пищевая ценность
- Калории
- 50
- Белки
- 0.2g
- Углеводы
- 0.6g
Рекомендуемое оборудование
Советы шефа
Рассмотрите возможность добавления кумина или паприки для дополнительной глубины. Если халапеньо недоступны, используйте другие острые перцы.
Кулинарное объяснение
Классическое и благородное мясное блюдо из томленого говяжьего языка, обладающего идеальной нежной текстурой, в сопровождении насыщенного томатного соуса с аутентичными мексиканскими ароматами. Гармония мягкого мяса, изысканной остроты халапеньо и свежести зелени создает глубокое вкусовое впечатление, идеально подходящее для праздничного стола или особых случаев.