התמונה להמחשה בלבדКремовый томатный суп
Готовим с детьмиСогревающее и нежное блюдо, гармонично сочетающее спелые томаты с корнеплодами для достижения богатой и сбалансированной глубины вкуса. Суп отличается шелковистой, бархатистой текстурой благодаря точному добавлению цельного молока, создавая изысканный и в то же время домашний кулинарный опыт, идеально подходящий для прохладных дней или в качестве элегантной закуски.
- Подготовка
- 5 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1Положите в кастрюлю масло, лук, сельдерей, морковь, картофель и лавровый лист.
- 2Обжаривайте на медленном огне 10–15 минут до мягкости лука.
- 3Добавьте томатную пасту, сахар, уксус, измельченные томаты и пассату.
- 4Раскрошите бульонные кубики и влейте 1 литр кипятка.
Пищевая ценность
- Калории
- 450
- Белки
- 9.5g
- Углеводы
- 73g
Рекомендуемое оборудование
- Погружной блендер
Раскрытие: сейчас это обычные поисковые, а не партнёрские ссылки, и мы не получаем комиссию. Перед покупкой проверьте цену, наличие и маркировку.
Семейная готовка
Готовим с детьми
Простые способы безопасно вовлечь детей вместе со взрослым.
Возраст 3-5
Маленький помощник
- Размять мягкие ингредиенты
- Помыть фрукты и овощи
Возраст 6-8
Исследователь кухни
- Перемешать тесто
- Отмерить простые ингредиенты
Советы шефа
Чтобы усилить вкус томатов, рекомендую запечь их в духовке с оливковым маслом и чесноком перед варкой — это придаст супу естественную сладость и насыщенную текстуру без добавления сахара. Для безмолочного варианта замените сливки кокосовым кремом или измельченным вареным картофелем. Дети могут помочь приготовить хрустящие гренки из старого хлеба или посыпать горячий суп сыром.
Кулинарное объяснение
Согревающее и нежное блюдо, гармонично сочетающее спелые томаты с корнеплодами для достижения богатой и сбалансированной глубины вкуса. Суп отличается шелковистой, бархатистой текстурой благодаря точному добавлению цельного молока, создавая изысканный и в то же время домашний кулинарный опыт, идеально подходящий для прохладных дней или в качестве элегантной закуски.
