התמונה להמחשה בלבדЧечевица по-французски с чесноком и тимьяном
Готовим с детьмиЭлегантное и питательное блюдо из темной чечевицы, сохраняющей упругую текстуру, томленной с ароматными корнеплодами и душистыми травами. Сочетание глубоких землистых нот и свежего аромата создает изысканный гарнир или легкое основное блюдо, идеально подходящее для приема гостей или полезного семейного обеда.
- Подготовка
- 10 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1Поставьте большую кастрюлю на средний огонь и добавьте масло
- 2Когда масло нагреется, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте до мягкости от 5 до 10 минут
- 3Добавьте 1,5 литра воды, чечевицу, тимьян, лавровый лист и соль
- 4Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого
Пищевая ценность
- Калории
- 533
- Белки
- 30.2g
- Углеводы
- 74.4g
Рекомендуемое оборудование
- Погружной блендер
Раскрытие: сейчас это обычные поисковые, а не партнёрские ссылки, и мы не получаем комиссию. Перед покупкой проверьте цену, наличие и маркировку.
Семейная готовка
Готовим с детьми
Простые способы безопасно вовлечь детей вместе со взрослым.
Возраст 3-5
Маленький помощник
- Размять мягкие ингредиенты
- Помыть фрукты и овощи
Возраст 6-8
Исследователь кухни
- Перемешать тесто
- Отмерить простые ингредиенты
Советы шефа
Чтобы сохранить уникальную текстуру французской чечевицы, добавляйте соль только в самом конце варки. Это не даст кожице затвердеть, и чечевица получится нежной, но целой, не развариваясь в кашу. Для праздничной подачи посыпьте блюдо свежей лимонной цедрой и сбрызните качественным оливковым маслом. Дети с удовольствием съедят такую чечевицу с белым рисом или в теплой пите с ложкой кунжутной пасты (тахини).
Кулинарное объяснение
Элегантное и питательное блюдо из темной чечевицы, сохраняющей упругую текстуру, томленной с ароматными корнеплодами и душистыми травами. Сочетание глубоких землистых нот и свежего аромата создает изысканный гарнир или легкое основное блюдо, идеально подходящее для приема гостей или полезного семейного обеда.
