Колканнон с ветчиной
Готовим с детьмиТрадиционное ирландское блюдо, демонстрирующее совершенную гармонию текстур: насыщенное сливочным маслом и сливками картофельное пюре в сочетании с хрустящей капустой и зеленым луком. Добавление кусочков копченого мяса и яйца сверху создает глубокий и сытный вкус, идеально подходящий для согревающей домашней трапезы.
- Подготовка
- 5 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1Очистите картофель и нарежьте его на ровные средние кусочки.
- 2Положите картофель в большую кастрюлю с холодной подсоленной водой и доведите до кипения.
- 3Варите 10–15 минут до мягкости, пока нож не будет легко входить в картофель.
- 4
Пищевая ценность
- Калории
- 1021
- Белки
- 28.2g
- Углеводы
- 162.3g
Рекомендуемое оборудование
- Ручной миксер
Раскрытие: сейчас это обычные поисковые, а не партнёрские ссылки, и мы не получаем комиссию. Перед покупкой проверьте цену, наличие и маркировку.
Семейная готовка
Готовим с детьми
Простые способы безопасно вовлечь детей вместе со взрослым.
Возраст 3-5
Маленький помощник
- Размять мягкие ингредиенты
- Помыть фрукты и овощи
Возраст 6-8
Исследователь кухни
- Перемешать тесто
- Отмерить простые ингредиенты
Советы шефа
Для получения насыщенной кремовой текстуры рекомендуется хорошо обсушить картофель после варки и размять его еще горячим, добавив сливочное масло и немного теплого молока. Для потрясающего кошерного варианта замените мясо на кусочки копченой говяжьей грудинки или мелко нарезанную копченую индейку. Детям понравится помогать толочь картофель и вмешивать капусту.
Кулинарное объяснение
Традиционное ирландское блюдо, демонстрирующее совершенную гармонию текстур: насыщенное сливочным маслом и сливками картофельное пюре в сочетании с хрустящей капустой и зеленым луком. Добавление кусочков копченого мяса и яйца сверху создает глубокий и сытный вкус, идеально подходящий для согревающей домашней трапезы.
