התמונה להמחשה בלבדЯпонский рис гохан
Откройте для себя магию японской кухни с этим рисом безупречной текстуры, обладающим легкой воздушностью и идеальной клейкостью, что делает его безукоризненной основой для любой азиатской трапезы. Деликатная сладость мирина в сочетании со свежим зеленым луком превращает этот гарнир в элегантное и утонченное дополнение, которое гармонично сочетается с любым основным блюдом.
- Подготовка
- 5 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Легко
Способ приготовления
- 1Насыпьте рис в миску и залейте холодной водой.
- 2Промойте зерна риса пальцами, пока вода не станет мутной.
- 3Слейте воду и залейте свежей.
- 4Повторите процедуру еще пять раз, пока вода не станет прозрачной.
Пищевая ценность
- Калории
- 102
- Белки
- 2.2g
- Углеводы
- 22.1g
Советы шефа
Чтобы добиться идеальной пушистой и клейкой текстуры, тщательно промывайте рис до прозрачности воды и замачивайте его в холодной воде примерно на 20 минут перед началом варки. Для разнообразия посыпьте рис обжаренным кунжутом или сделайте рисовые шарики (онигири) с начинкой из тунца — это веселое занятие, в котором дети с удовольствием примут участие.
Кулинарное объяснение
Откройте для себя магию японской кухни с этим рисом безупречной текстуры, обладающим легкой воздушностью и идеальной клейкостью, что делает его безукоризненной основой для любой азиатской трапезы. Деликатная сладость мирина в сочетании со свежим зеленым луком превращает этот гарнир в элегантное и утонченное дополнение, которое гармонично сочетается с любым основным блюдом.