התמונה להמחשה בלבדМулухия
Готовим с детьмиВеликолепная египетская классика на основе наваристых листьев молохии, медленно томленых с отборными кусочками говядины до достижения бархатистой и нежной текстуры. Сочетание ароматов обжаренного чеснока и оливкового масла создает глубокую и многогранную палитру вкусов, превращая каждый кусочек в подлинное и согревающее удовольствие для ценителей традиционной кухни.
- Подготовка
- 5 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Легко
Способ приготовления
- 1Обжарьте нарезанный лук в 3–4 столовых ложках оливкового масла до мягкости.
- 2Добавьте нарезанную кубиками говядину и обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- 3Влейте 1 литр воды или ровно столько, чтобы полностью покрыть мясо.
- 4
Пищевая ценность
- Калории
- 458
- Белки
- 19.6g
- Углеводы
- 1.1g
Рекомендуемое оборудование
- Скороварка Instant Pot
Раскрытие: сейчас это обычные поисковые, а не партнёрские ссылки, и мы не получаем комиссию. Перед покупкой проверьте цену, наличие и маркировку.
Семейная готовка
Готовим с детьми
Простые способы безопасно вовлечь детей вместе со взрослым.
Возраст 3-5
Маленький помощник
- Размять мягкие ингредиенты
- Помыть фрукты и овощи
Возраст 6-8
Исследователь кухни
- Перемешать тесто
- Отмерить простые ингредиенты
Советы шефа
Чтобы сохранить уникальную текстуру млохии, добавляйте листья в самом конце и не переваривайте суп. Так они сохранят насыщенный зеленый цвет и все полезные свойства. Для сытного семейного обеда подавайте млохию на подушке из риса с вермишелью. Капля свежего лимона добавит свежести и идеально сбалансирует богатый вкус чеснока и кинзы.
Кулинарное объяснение
Великолепная египетская классика на основе наваристых листьев молохии, медленно томленых с отборными кусочками говядины до достижения бархатистой и нежной текстуры. Сочетание ароматов обжаренного чеснока и оливкового масла создает глубокую и многогранную палитру вкусов, превращая каждый кусочек в подлинное и согревающее удовольствие для ценителей традиционной кухни.
