התמונה להמחשה בלבדПате Шинуа (Квебекский пастуший пирог)
Готовим с детьмиКлассическое и уютное блюдо квебекской кухни, представляющее собой гармоничное сочетание текстур сочной приправленной говядины и деликатной сладости отборной кукурузы. Покрытое слоем насыщенного бархатистого картофельного пюре и запеченное до глубокого золотистого цвета, оно дарит ощущение домашнего тепла и ностальгии, заставляя возвращаться к нему снова и снова.
- Подготовка
- 10 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1Отварите картофель в большой кастрюле с подсоленной водой до мягкости, затем слейте воду.
- 2Разомните картофель толкушкой, добавив примерно половину сливочного масла (30 мл).
- 3С помощью миксера взбейте картофель с молоком до состояния гладкого пюре, приправьте солью и перцем и отставьте в сторону.
Пищевая ценность
- Калории
- 1018
- Белки
- 37.3g
- Углеводы
- 46.3g
Семейная готовка
Готовим с детьми
Простые способы безопасно вовлечь детей вместе со взрослым.
Возраст 3-5
Маленький помощник
- Размять мягкие ингредиенты
- Помыть фрукты и овощи
Возраст 6-8
Исследователь кухни
- Перемешать тесто
- Отмерить простые ингредиенты
Советы шефа
Для получения хрустящей золотистой корочки сделайте бороздки вилкой на поверхности пюре перед запеканием — так площадь поверхности увеличится, и пирог лучше подрумянится. Для более легкого варианта замените говяжий фарш на куриный. А если дети любят овощи, добавьте слой зеленого горошка между мясом и кукурузой — это сделает блюдо ярче и полезнее.
Кулинарное объяснение
Классическое и уютное блюдо квебекской кухни, представляющее собой гармоничное сочетание текстур сочной приправленной говядины и деликатной сладости отборной кукурузы. Покрытое слоем насыщенного бархатистого картофельного пюре и запеченное до глубокого золотистого цвета, оно дарит ощущение домашнего тепла и ностальгии, заставляя возвращаться к нему снова и снова.
