התמונה להמחשה בלבדОстрая паста Пенне Арабьята
Подлинный вкус Италии: паста, приготовленная до идеального состояния аль денте в насыщенном томатном соусе с пикантными нотками чили и чеснока. Блюдо дополнено освежающим ароматом свежего базилика и изысканным штрихом выдержанного пармезана, придающим глубину и нежную текстуру каждому кусочку. Уютная классика, созданная для тех, кто ценит гармоничное сочетание деревенской простоты и смелого, выразительного вкуса.
- Подготовка
- 5 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Легко
Способ приготовления
- 1Вскипятите большую кастрюлю воды и щедро посолите.
- 2Добавьте пасту в воду и варите согласно инструкции на упаковке, примерно 9 минут.
- 3В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- 4Добавьте чеснок и обжаривайте, помешивая, 1-2 минуты до появления аромата.
Пищевая ценность
- Калории
- 154
- Белки
- 1.7g
- Углеводы
- 0.6g
Советы шефа
Чтобы соус Арраббьята получился идеальным, обжаривайте чили и чеснок в холодном оливковом масле. Нагревайте их медленно, чтобы масло напиталось остротой, а чеснок не подгорел. Для семейного ужина посыпьте пасту кошерным пармезаном или моцареллой. Если дети не любят острое, замените часть чили сладкой паприкой — вкус останется насыщенным, но станет мягче.
Кулинарное объяснение
Подлинный вкус Италии: паста, приготовленная до идеального состояния аль денте в насыщенном томатном соусе с пикантными нотками чили и чеснока. Блюдо дополнено освежающим ароматом свежего базилика и изысканным штрихом выдержанного пармезана, придающим глубину и нежную текстуру каждому кусочку. Уютная классика, созданная для тех, кто ценит гармоничное сочетание деревенской простоты и смелого, выразительного вкуса.