Тирольские кнедлики
Готовим с детьмиТрадиционное альпийское блюдо, приносящее горные ароматы на тарелку, сочетает в себе богатую текстуру пропитанного молоком хлеба с глубоким вкусом копченостей и свежих трав. Эти воздушные кнедлики дарят исключительно уютное и сытное ощущение, становясь идеальным дополнением к прозрачному бульону или изысканной согревающей закуской в прохладные дни.
- Подготовка
- 10 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1Мелко нарежьте лук-шалот, а копченую ветчину нарежьте маленькими кубиками.
- 2Разогрейте немного сливочного масла на сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
- 3Добавьте мясо и петрушку, слегка обжарьте все вместе и снимите с огня.
- 4Поместите нарезанный хлеб в большую миску.
Пищевая ценность
- Калории
- 428
- Белки
- 12g
- Углеводы
- 33g
Рекомендуемое оборудование
- Ручной миксер
Раскрытие: сейчас это обычные поисковые, а не партнёрские ссылки, и мы не получаем комиссию. Перед покупкой проверьте цену, наличие и маркировку.
Семейная готовка
Готовим с детьми
Простые способы безопасно вовлечь детей вместе со взрослым.
Возраст 3-5
Маленький помощник
- Размять мягкие ингредиенты
- Помыть фрукты и овощи
Возраст 6-8
Исследователь кухни
- Перемешать тесто
- Отмерить простые ингредиенты
Советы шефа
Чтобы кнедлики получились воздушными, используйте черствый двухдневный хлеб и дайте массе настояться минимум 20 минут перед лепкой, чтобы все вкусы хорошо соединились. Для особого вкуса добавьте кубик твердого сыра в середину каждого кнедлика или подавайте их в наваристом прозрачном бульоне — это идеальный вариант для согревающего семейного обеда.
Кулинарное объяснение
Традиционное альпийское блюдо, приносящее горные ароматы на тарелку, сочетает в себе богатую текстуру пропитанного молоком хлеба с глубоким вкусом копченостей и свежих трав. Эти воздушные кнедлики дарят исключительно уютное и сытное ощущение, становясь идеальным дополнением к прозрачному бульону или изысканной согревающей закуской в прохладные дни.
