התמונה להמחשה בלבדТоррихас с хересом
Классический испанский деликатес из толстых ломтиков хлеба, пропитанных насыщенной смесью сливок, молока и сладкого хереса, обжаренных до восхитительной золотистой корочки. Блюдо подается с охлажденным крем-фреш или густым йогуртом, создавая нежный и изысканный вкус, идеально подходящий для роскошного бранча или торжественного десерта.
- Подготовка
- 5 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1В широкой миске взбейте яйца со сливками, молоком, сахаром и хересом.
- 2Разрежьте каждый ломтик хлеба пополам и окуните в смесь, переворачивая для равномерного покрытия.
- 3Оставьте хлеб пропитываться на 10 минут, осторожно переворачивая его время от времени.
- 4
Пищевая ценность
- Калории
- 333
- Белки
- 6.9g
- Углеводы
- 32.6g
Рекомендуемое оборудование
- Ручной миксер
Раскрытие: сейчас это обычные поисковые, а не партнёрские ссылки, и мы не получаем комиссию. Перед покупкой проверьте цену, наличие и маркировку.
Советы шефа
Чтобы торрихас не развалились, используйте слегка подсохший хлеб одно-двухдневной давности. Он лучше впитает смесь хереса и молока и сохранит форму даже после обжаривания на сковороде. Для детского варианта замените херес сладким виноградным соком. Подавайте горячие торрихас с большой ложкой холодного йогурта или щедро полейте качественным медом.
Кулинарное объяснение
Классический испанский деликатес из толстых ломтиков хлеба, пропитанных насыщенной смесью сливок, молока и сладкого хереса, обжаренных до восхитительной золотистой корочки. Блюдо подается с охлажденным крем-фреш или густым йогуртом, создавая нежный и изысканный вкус, идеально подходящий для роскошного бранча или торжественного десерта.