התמונה להמחשה בלבדВегетарианская шакшука
Классическое и уютное блюдо, сочетающее нежные яйца в насыщенном томатном соусе, приправленном утонченной остротой кайенского перца и сладкой паприки. Гармония свежих овощей и ароматных специй создает теплый и сытный кулинарный опыт, идеально подходящий для плотного завтрака или легкого ужина в сопровождении хрустящего поджаренного хлеба, впитывающего все великолепные вкусы.
- Подготовка
- 5 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1Обжарьте лук и болгарский перец на среднем огне до мягкости лука.
- 2Добавьте сушеный чеснок и прогрейте в течение минуты.
- 3Добавьте нарезанные помидоры и все остальные специи, хорошо перемешайте.
- 4Томите соус на медленном огне около 20 минут.
Пищевая ценность
- Калории
- 59
- Белки
- 4.2g
- Углеводы
- 4.7g
Советы шефа
Чтобы шакшука получилась насыщенной, обжарьте лук и перец до золотистого цвета перед добавлением помидоров. Дети могут помочь очистить томаты или аккуратно помешивать овощи под присмотром взрослых. Для дополнительного белка добавьте в соус вареный нут перед тем, как разбивать яйца. Блюдо идеально сочетается с толстыми ломтиками свежей халы, которой так вкусно вымакивать соус.
Кулинарное объяснение
Классическое и уютное блюдо, сочетающее нежные яйца в насыщенном томатном соусе, приправленном утонченной остротой кайенского перца и сладкой паприки. Гармония свежих овощей и ароматных специй создает теплый и сытный кулинарный опыт, идеально подходящий для плотного завтрака или легкого ужина в сопровождении хрустящего поджаренного хлеба, впитывающего все великолепные вкусы.