Веганский шоколадный кекс с тыквенным вихрем | pashutFree

Способ приготовления

Порции:8

1Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия.
2Поместите бумагу для выпечки в форму для хлеба.
3В миске смешайте гречневую муку, сахар, какао-порошок, соду и соль.
4Добавьте масло, ваниль, уксус, воду и растительный шоколад; Перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет однородной.
5Отложите смесь в сторону.
6В другой миске смешайте гречневую муку, сахар, соду, мускатный орех, корицу и соль.
7Добавьте масло, ваниль, тыквенное пюре и воду; Перемешайте, пока смесь не станет однородной.
8Выкладывайте слои в форму, чередуя шоколадную и тыквенную смеси, чтобы создать эффект квадрата.
9Выпекайте 40-50 минут или пока зубочистка не выйдет сухой.
10Дать остыть в форме в течение 30 минут, затем вынуть вместе с бумагой для выпечки.
11Дайте полностью остыть, прежде чем разрезать.

Ингредиенты

90 г гречневой муки или муки из цельной пшеницы (проверьте этикетку на наличие глютена)
100 г органического тростникового сахара
25 г несладкого какао-порошка
1/2 чайной ложки соды
1/4 чайной ложки соли
60 мл органического рапсового масла или растопленного веганского маргарина (проверьте этикетку на нежелательные ингредиенты)
1/2 чайной ложки экстракта ванили
1/2 чайной ложки яблочного уксуса
120 мл воды