Тайский жареный рис с курицей и капустой

Ингредиенты

• 150 г курицы или альтернативного белка, нарезанного кубиками; 1 ч. ложка соевого соуса (без глютена); 1/2 ч. ложки сахара; растительное масло по необходимости; 3-4 зубчика чеснока, измельченных; 1/4 маленькой луковицы, нарезанной; хлопья чили по вкусу; 2 листа капусты, стебли тонко нарезанные, листья нарезанные полосками; 2 яйца; 350 г вареного жасминового риса; 1/4 ч. ложки молотого белого перца; 1/4 лайма для подачи; 65 г нарезанного кориандра; 2 ч. ложки соевого соуса (без глютена); 2 ч. ложки рыбного соуса (без глютена); 1/2 - 1 ч. ложка темного соевого соуса (без глютена); 1/2 ч. ложки сахара