Imagen solo con fines ilustrativosSablés Franceses sin Gluten
Cocinar con niñosEstas crujientes y refinadas galletas de mantequilla ofrecen una delicada experiencia que se deshace en el paladar, con un dulzor equilibrado y un embriagador aroma a vainilla. Esta versión sin gluten mantiene la clásica textura arenosa del sablé tradicional, convirtiéndolas en el acompañamiento perfecto para el café o en una sofisticada opción de repostería apta para todos los gustos.
- Preparación
- 15 min
- Porciones
- 24
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
1En el bol de una batidora o en un bol grande con batidora de mano, combine la mantequilla, el azúcar, la yema de huevo y la vainilla. Mezcle hasta que la mezcla sea uniforme pero sin que quede aireada.
2Añada la sal, la harina, la goma guar y la maicena, y mezcle hasta que la masa se una. La masa quedará espesa.
Nutrición
- Calorías
- 67
- Proteína
- 0.8g
- Carbohidratos
- 7g
- Azúcar
- 3.2g
Equipo y productos recomendados
Cocina en familia
Cocinar con niños
Formas sencillas de que los niños participen con seguridad, siempre con la guía de un adulto.
Edad 3-5
Pequeño ayudante
- Machacar ingredientes blandos
- Lavar frutas y verduras
Edad 6-8
Explorador de cocina
- Remover una masa
- Medir ingredientes sencillos
Consejos del chef
Para un toque cítrico, añada ralladura de limón. Si la masa queda demasiado blanda, refrigere más tiempo para que se endurezca.
Razón culinaria
Estas crujientes y refinadas galletas de mantequilla ofrecen una delicada experiencia que se deshace en el paladar, con un dulzor equilibrado y un embriagador aroma a vainilla. Esta versión sin gluten mantiene la clásica textura arenosa del sablé tradicional, convirtiéndolas en el acompañamiento perfecto para el café o en una sofisticada opción de repostería apta para todos los gustos.
