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Esferas de masa doradas y aireadas que ofrecen una experiencia dulce y decadente en cada bocado. Este plato destaca por su textura suave como una nube bajo una fina capa crujiente, culminado con un sutil velo de azúcar glas para un maridaje perfecto con el café.
- Preparación
- 5 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
- 1Tamice juntos los ingredientes secos.
- 2Mezcle los ingredientes húmedos e incorpórelos a los secos. Remueva hasta obtener una mezcla homogénea.
- 3
Nutrición
- Calorías
- 1032
- Proteína
- 14g
- Carbohidratos
- 124.4g
Consejos del chef
Para que los donuts queden esponjosos y no aceitosos, aseguraos de que la temperatura del aceite sea de 170-180 grados. Freíd en tandas pequeñas para no enfriar el aceite y estropear la textura final. A los niños les encantará ayudar a rebozar las bolitas calientes en azúcar y canela. Para una versión festiva, bañadlas en chocolate o rellenadlas con mermelada usando una manga pastelera.
Razón culinaria
Esferas de masa doradas y aireadas que ofrecen una experiencia dulce y decadente en cada bocado. Este plato destaca por su textura suave como una nube bajo una fina capa crujiente, culminado con un sutil velo de azúcar glas para un maridaje perfecto con el café.
