התמונה להמחשה בלבדעוגיות שקדים ושעועית מונג פריכות
בישול עם ילדיםעוגיות מעודנות ומפתיעות המשלבות בין קמח שעועית מונג ייחודי לקמח שקדים עשיר, המעניקים להן מרקם פריך ונימוח במיוחד. השילוב המדויק בין שמן קוקוס לחמאה יוצר עומק טעמים אגוזי עדין וממכר, ההופך כל נגיסה לחוויה קולינרית מסקרנת המשלבת מסורת אסיאתית קלאסית עם נגיעות מודרניות. אלו עוגיות אידיאליות להגשה לצד חליטת תה ריחנית או כקינוח אלגנטי ומסוגנן המפתיע בכל פעם מחדש.
- הכנה
- 15 דק׳
- מנות
- 24
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
- 1חממו את התנור ל-93°C.
- 2מערבבים קמח שעועית מונג, קמח אורז וקמח שקדים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- 3קולים את הקמחים בתנור במשך כ-20 דקות, מערבבים מדי פעם, עד שהם מזהיבים קלות.
- 4מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 96
- חלבון
- 1.5g
- פחמימות
- 12.8g
- סוכר
- 2.7g
בישול משפחתי
בישול עם ילדים
דרכים פשוטות לשלב ילדים בבטחה, עם ליווי של מבוגר.
גיל 3-5
עוזר קטן
- מעיכת רכיבים רכים
- שטיפת פירות וירקות
גיל 6-8
חוקר מטבח
- ערבוב בלילה
- מדידת רכיבים פשוטים
טיפים מהשף
ניתן להחליף את החמאה בשמן קוקוס נוסף למי שרגיש ללקטוז. להוסיף מעט וניל לתוספת טעם.
היגיון קולינרי
עוגיות מעודנות ומפתיעות המשלבות בין קמח שעועית מונג ייחודי לקמח שקדים עשיר, המעניקים להן מרקם פריך ונימוח במיוחד. השילוב המדויק בין שמן קוקוס לחמאה יוצר עומק טעמים אגוזי עדין וממכר, ההופך כל נגיסה לחוויה קולינרית מסקרנת המשלבת מסורת אסיאתית קלאסית עם נגיעות מודרניות. אלו עוגיות אידיאליות להגשה לצד חליטת תה ריחנית או כקינוח אלגנטי ומסוגנן המפתיע בכל פעם מחדש.
