התמונה להמחשה בלבדללא גלוטןצמחונימכיל שומשוםפרווה🇮🇱
טחינה ביתית קרמית וטעימה
ממרח עשיר וקטיפתי המבוסס על זרעי שומשום קלויים בטחינה מוקפדת המעניקה עומק טעמים אגוזי ומרקם חלק להפליא. זוהי התוספת המושלמת לכל שולחן, המשתלבת בהרמוניה כבסיס לרטבים רעננים, כמלווה למנות ירק ודגן או כטבילה עשירה המעשירה כל ארוחה בנגיעה ים-תיכונית אותנטית ומזינה.
- הכנה
- 10 דק׳
- מנות
- 10
- רמה
- קל
אופן ההכנה
מנות:10
- 1קלויים את זרעי השומשום במחבת על חום בינוני עד שהם מתחילים לפופ, תוך שמירה עליהם שלא יישרפו.
- 2הנמיכו את הלהבה כאשר הם מתחילים לפופ.
- 3כאשר הם מקבלים גוון זהוב, הסירו מהכיריים והניחו לצינון על צלחת.
- 4לאחר שהתקירו, טחנו את הזרעים לאבקה, ונקו את דפנות המטחנה כדי להשיג אחידות.
טיפים מהשף
הכינו את כל הרכיבים מראש — זה הופך את הבישול עם ילדים להרבה יותר כיפי!
היגיון קולינרי
ממרח עשיר וקטיפתי המבוסס על זרעי שומשום קלויים בטחינה מוקפדת המעניקה עומק טעמים אגוזי ומרקם חלק להפליא. זוהי התוספת המושלמת לכל שולחן, המשתלבת בהרמוניה כבסיס לרטבים רעננים, כמלווה למנות ירק ודגן או כטבילה עשירה המעשירה כל ארוחה בנגיעה ים-תיכונית אותנטית ומזינה.