התמונה להמחשה בלבדאיולי עשבי תיבול ושום
מטבל עשיר וקטיפתי המשלב בתוכו ניחוחות רעננים של עשבי תיבול ים-תיכוניים טריים עם עקצוץ מעודן של שום כתוש וחריפות עדינה של פתיתי צ'ילי. המרקם הסמיך והטעם העמוק הופכים אותו לליווי אידיאלי עבור מנות דגים, ירקות צלויים או כתוספת משדרגת שתעניק עומק קולינרי לכל כריך גורמה או מנת פתיחה מושקעת.
- הכנה
- 10 דק׳
- מנות
- 8
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
- 1שימו את החלמונים, החרדל ומיץ הלימון במעבד מזון או בבלנדר.
- 2ערבבו עד שהתערובת חלקה.
- 3בעוד המעבד פועל, הוסיפו את שמן הזית לאט בזרם דק במשך כ-2 דקות.
- 4אל תמהרו בשלב זה כדי להשיג את המרקם הטוב ביותר.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 504
- חלבון
- 1.8g
- פחמימות
- 2.3g
- סוכר
- 1.9g
ציוד ומוצרים מומלצים
- מעבד מזון
גילוי נאות: כרגע אלה קישורי חיפוש רגילים, לא קישורי שותפים, ואיננו מקבלים עמלה. יש לבדוק מחיר, זמינות, תוויות וחשש לזיהום משני לפי הצורך.
טיפים מהשף
ניתן להוסיף עשבי תיבול שונים לפי הטעם, כמו פטרוזיליה או כוסברה, כדי לשנות את הטעם. אם רוצים מרקם חלק יותר, אפשר להוסיף עוד שמן זית בהדרגה.
היגיון קולינרי
מטבל עשיר וקטיפתי המשלב בתוכו ניחוחות רעננים של עשבי תיבול ים-תיכוניים טריים עם עקצוץ מעודן של שום כתוש וחריפות עדינה של פתיתי צ'ילי. המרקם הסמיך והטעם העמוק הופכים אותו לליווי אידיאלי עבור מנות דגים, ירקות צלויים או כתוספת משדרגת שתעניק עומק קולינרי לכל כריך גורמה או מנת פתיחה מושקעת.