התמונה להמחשה בלבדללא גלוטןללא בוטניםללא שומשוםצמחונימכיל חלב
ברפי קויה הודי
קינוח הודי מסורתי בעל מרקם עשיר ונימוח המבוסס על מוצקי חלב מרוכזים המעניקים לו עומק טעמים חלבי עמוק. המנה מעוטרת בשברי פיסטוקים ושקדים פריכים ומתובלת בעדינות בהל וזעפרן יוקרתי, המעניקים לה ארומה משכרת ומראה מלכותי. זהו פינוק מושלם לאירועים חגיגיים או לצד כוס תה חם, המציע חוויה קולינרית אותנטית ומתוקה מהמטבח האסייתי המפואר.
- הכנה
- 10 דק׳
- מנות
- 5
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
מנות:5
- 1גרדו או מפוררו את הקויה.
- 2בקערה קטנה, ממיסים את חוטי הזעפרן בחלב הצמחי; שלב זה אופציונלי.
- 3שימנו תבנית או תבנית אפייה קטנה בגהי.
- 4בסיר עם底厚, הוסיפו את הקויה המגורדת ובשלו על חום נמוך במשך 2 עד 3 דקות, תוך ערבוב תדיר.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 50
- חלבון
- 1.5g
- פחמימות
- 5.9g
טיפים מהשף
ניתן להוסיף אגוזים נוספים לפי הטעם. אם אין זעפרן, אפשר לדלג עליו או להחליף בתבלין אחר.
היגיון קולינרי
קינוח הודי מסורתי בעל מרקם עשיר ונימוח המבוסס על מוצקי חלב מרוכזים המעניקים לו עומק טעמים חלבי עמוק. המנה מעוטרת בשברי פיסטוקים ושקדים פריכים ומתובלת בעדינות בהל וזעפרן יוקרתי, המעניקים לה ארומה משכרת ומראה מלכותי. זהו פינוק מושלם לאירועים חגיגיים או לצד כוס תה חם, המציע חוויה קולינרית אותנטית ומתוקה מהמטבח האסייתי המפואר.