התמונה להמחשה בלבדלחם שחור ביתי עשיר
המאפה המרהיב הזה מתאפיין בצבע עמוק וכהה בזכות שילוב ייחודי של מולסה, קקאו ונגיעת קפה, המעניקים לו ארומה משכרת ופרופיל טעמים עשיר ומורכב במיוחד. המרקם המיוחד הנובע משילוב של קמח שיפון וחיטה מלאה הופך אותו לליווי אידיאלי למרקים עשירים או כבסיס לסנדוויצ'ים יוקרתיים, ומבטיח חוויה קולינרית כפרית ואותנטית בכל נגיסה.
- הכנה
- 20 דק׳
- מנות
- 8
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
- 1בקערה גדולה, ערבבו את המים החמים עם השמרים, המלח, המולסה, הקפה, הקקאו וזרעי הכמון עד שהתערובת אחידה.
- 2בקערה נפרדת, ערבבו את קמח החיטה המלא, קמח השיפון וקמח הלחם.
- 3ערבבו את החומרים היבשים היטב.
- 4הוסיפו את התערובת הנוזלית לתוך החומרים היבשים וערבבו עם כף עץ עד שהתערובת מתאחדת.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 183
- חלבון
- 5.4g
- פחמימות
- 38.3g
- סוכר
- 0.5g
ציוד ומוצרים מומלצים
- אבן שמוט לפיצה
גילוי נאות: כרגע אלה קישורי חיפוש רגילים, לא קישורי שותפים, ואיננו מקבלים עמלה. יש לבדוק מחיר, זמינות, תוויות וחשש לזיהום משני לפי הצורך.
טיפים מהשף
לשיפור הטעם, ניתן להוסיף זרעי חמניות או אגוזים קצוצים לבצק לפני האפייה. אם הבצק דביק מדי, הימנעו מהוספת קמח נוסף כדי לשמור על מרקם הלחם.
היגיון קולינרי
המאפה המרהיב הזה מתאפיין בצבע עמוק וכהה בזכות שילוב ייחודי של מולסה, קקאו ונגיעת קפה, המעניקים לו ארומה משכרת ופרופיל טעמים עשיר ומורכב במיוחד. המרקם המיוחד הנובע משילוב של קמח שיפון וחיטה מלאה הופך אותו לליווי אידיאלי למרקים עשירים או כבסיס לסנדוויצ'ים יוקרתיים, ומבטיח חוויה קולינרית כפרית ואותנטית בכל נגיסה.