התמונה להמחשה בלבדללא בוטניםללא שומשוםללא אגוזיםצמחונימכיל חלב
לחמניות רכות עם חמאת שום ללא גלוטן
מאפה אוורירי ונימוח המשלב בצק נטול גלוטן באיכות מעולה עם ניחוח משכר של שום וחמאה עשירה. הלחמניות הללו הן הפתרון המושלם למי שמחפש פחמימה מנחמת לצד מרק חם או כבסיס לכריכים גורמה, כשהן מעניקות מרקם ענני וטעם עמוק וממכר שקשה להפסיק לאכול.
- הכנה
- 15 דק׳
- מנות
- 12
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
מנות:12
- 1בקערת מיקסר, לשלב קמח לחם ללא גלוטן, שמרים וסוכר בעזרת מטרפה.
- 2להוסיף מלח ולערבב שוב.
- 3להוסיף חמאה ומים חמימים, ולערבב במהירות נמוכה עם וו לישה עד שהתערובת מתאחדת.
- 4להגביר את המהירות לבינונית וללוש במשך כ-5 דקות עד שהבצק חלק וגמיש.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 231
- חלבון
- 4.2g
- פחמימות
- 32.8g
- סוכר
- 2.5g
טיפים מהשף
ניתן להוסיף עשבי תיבול יבשים כמו אורגנו או בזיליקום לבצק להוספת טעם. אם רוצים לחמניות פריכות יותר, ניתן לאפות אותן עוד 2-3 דקות.
היגיון קולינרי
מאפה אוורירי ונימוח המשלב בצק נטול גלוטן באיכות מעולה עם ניחוח משכר של שום וחמאה עשירה. הלחמניות הללו הן הפתרון המושלם למי שמחפש פחמימה מנחמת לצד מרק חם או כבסיס לכריכים גורמה, כשהן מעניקות מרקם ענני וטעם עמוק וממכר שקשה להפסיק לאכול.