התמונה להמחשה בלבדסלט סלמון ותותים צבעוני
מנה מרעננת ומפתיעה המשלבת את טעמי הים העדינים של הסלמון עם מתיקות קיצית של תותים טריים וקרמיות עשירה של אבוקדו בשל. הסלט מוגש ברוטב יוגורט לימוני המעניק חמיצות מאוזנת ומרקם קטיפתי, המדגיש את הטריות של חומרי הגלם בכל נגיסה. זהו שילוב צבעוני ומתוחכם שמתאים בדיוק לאירוח חגיגי או כארוחה קלילה, מזינה ומרשימה המציעה חוויה קולינרית מודרנית וקלילה.
- הכנה
- 15 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
- 1חממו את התנור ל-200° צלזיוס.
- 2מניחים נייר אפייה בתבנית.
- 3מייבשים את הסלמון עם מגבות נייר.
- 4מזלפים שמן זית ומוסיפים מלח ופלפל בשפע.
- 5
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 97
- חלבון
- 3.9g
- פחמימות
- 15.5g
טיפים מהשף
ניתן להחליף את הארוגולה בחסה אחרת לפי הטעם. להוספת פריכות, ניתן להוסיף אגוזים קלויים (אם אין בעיית אלרגיה).
היגיון קולינרי
מנה מרעננת ומפתיעה המשלבת את טעמי הים העדינים של הסלמון עם מתיקות קיצית של תותים טריים וקרמיות עשירה של אבוקדו בשל. הסלט מוגש ברוטב יוגורט לימוני המעניק חמיצות מאוזנת ומרקם קטיפתי, המדגיש את הטריות של חומרי הגלם בכל נגיסה. זהו שילוב צבעוני ומתוחכם שמתאים בדיוק לאירוח חגיגי או כארוחה קלילה, מזינה ומרשימה המציעה חוויה קולינרית מודרנית וקלילה.