התמונה להמחשה בלבדללא חלבקטוללא בוטניםללא שומשוםמכיל דגים
סלמון אפוי ברוטב צ'ימיצ'ורי טרי
מנה דרום-אמריקאית אלגנטית המשלבת דג עסיסי בעל מרקם נימוח עם רעננות מתפרצת של עשבי תיבול ושום. השילוב בין הצריבה העדינה בתנור לבין הרוטב הארומטי והבועט יוצר חוויה קולינרית מאוזנת ויוקרתית, שמתאימה באופן מושלם לאירוח מרשים או לארוחת ערב אנינה ומזינה המדגישה חומרי גלם טריים במיטבם.
- הכנה
- 10 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- קל
אופן ההכנה
מנות:4
- 1חממו את התנור ל-190 מעלות צלזיוס.
- 2מתבלים את פילטי הסלמון במלח גס ופלפל שחור לפי הטעם.
- 3מסדרים את פילטי הסלמון על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- 4
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 50
- חלבון
- 0g
- פחמימות
- 0.1g
טיפים מהשף
ניתן להוסיף עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה או כוסברה לרוטב הצ'ימיצ'ורי לקבלת טעם עשיר יותר.
היגיון קולינרי
מנה דרום-אמריקאית אלגנטית המשלבת דג עסיסי בעל מרקם נימוח עם רעננות מתפרצת של עשבי תיבול ושום. השילוב בין הצריבה העדינה בתנור לבין הרוטב הארומטי והבועט יוצר חוויה קולינרית מאוזנת ויוקרתית, שמתאימה באופן מושלם לאירוח מרשים או לארוחת ערב אנינה ומזינה המדגישה חומרי גלם טריים במיטבם.