התמונה להמחשה בלבדסלסה ורדה מעושנת ומלאת טעמים
מטבל תוסס ומלא רבדים המשלב את החמיצות הרעננה של הטומטילוס עם עומק מעושן המגיע מפלפלי צ'יפוטלה ושום צלוי. השילוב בין החריפות המאוזנת לבין הניחוח הלימוני הופך אותו לליווי מושלם עבור מגוון מנות מקסיקניות, בשרים צלויים או פשוט לצד טורטייה צ'יפס פריך. זוהי תוספת שתעניק עקיצה של רעננות ועישון לכל שולחן ותשדרג באופן מיידי כל ארוחה בטעמים עזים ומלהיבים.
- הכנה
- 10 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- קל
אופן ההכנה
- 1חממו את התנור על גריל.
- 2מסדרים את הטומטילים, השום, הבצל והפלפלים על תבנית ואופים במשך 5 דקות עד שהן משחימות.
- 3מוציאים מהתנור, מקלפים את השום ומעבירים למעבד מזון או בלנדר.
- 4מוסיפים את יתר הירקות החרוכים, 1 כפית מלח, פלפלי צ'יפוטלה, כוסברה ומיץ ליים.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 73
- חלבון
- 2.9g
- פחמימות
- 11.7g
ציוד ומוצרים מומלצים
- מעבד מזון
גילוי נאות: כרגע אלה קישורי חיפוש רגילים, לא קישורי שותפים, ואיננו מקבלים עמלה. יש לבדוק מחיר, זמינות, תוויות וחשש לזיהום משני לפי הצורך.
טיפים מהשף
ניתן להוסיף אבוקדו לקבלת מרקם קרמי יותר. אם רוצים פחות חריף, ניתן להפחית את כמות הפלפלים החריפים.
היגיון קולינרי
מטבל תוסס ומלא רבדים המשלב את החמיצות הרעננה של הטומטילוס עם עומק מעושן המגיע מפלפלי צ'יפוטלה ושום צלוי. השילוב בין החריפות המאוזנת לבין הניחוח הלימוני הופך אותו לליווי מושלם עבור מגוון מנות מקסיקניות, בשרים צלויים או פשוט לצד טורטייה צ'יפס פריך. זוהי תוספת שתעניק עקיצה של רעננות ועישון לכל שולחן ותשדרג באופן מיידי כל ארוחה בטעמים עזים ומלהיבים.