התמונה להמחשה בלבדללא בוטניםללא שומשוםללא אגוזיםצמחונימכיל חלב
עוגת שיפון מאצ'ה קלילה בחושה
עוגה אוורירית ועדינה להפליא המשלבת את הטעמים האדמתיים והמרעננים של תה המאצ'ה הירוק לכדי יצירה קולינרית מרהיבה ומאוזנת. המרקם הקליל והענני הופך אותה לקינוח מושלם לצד כוס תה חם או כנשנוש אלגנטי לאורחים המעריכים טעמים ייחודיים ומתוחכמים מהמטבח היפני המסורתי.
- הכנה
- 15 דק׳
- מנות
- 8
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
מנות:8
- 1חממו תנור ל-170ºC. מכינים תבנית עוגת שיפון בקוטר 17 ס"מ.
- 2בקערה, מקציפים את החלמונים עם שליש מהסוכר עד שהתערובת קרמית. מוסיפים את השמן והמים ומערבבים היטב.
- 3ניפו את הקמח, המאצ'ה ואבקת הסודה לשתייה בשלבים, ומערבבים בעדינות לאחר כל הוספה עד שהתערובת מתאחדת.
- 4
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 146
- חלבון
- 3.4g
- פחמימות
- 18g
- סוכר
- 10.9g
ציוד ומוצרים מומלצים
- מיקסר ידני חשמלי
גילוי נאות: כרגע אלה קישורי חיפוש רגילים, לא קישורי שותפים, ואיננו מקבלים עמלה. יש לבדוק מחיר, זמינות, תוויות וחשש לזיהום משני לפי הצורך.
טיפים מהשף
ניתן להוסיף מעט וניל לתערובת החלמונים להעצמת הטעם. להגשה מיוחדת, פזרו אבקת סוכר מעל העוגה.
היגיון קולינרי
עוגה אוורירית ועדינה להפליא המשלבת את הטעמים האדמתיים והמרעננים של תה המאצ'ה הירוק לכדי יצירה קולינרית מרהיבה ומאוזנת. המרקם הקליל והענני הופך אותה לקינוח מושלם לצד כוס תה חם או כנשנוש אלגנטי לאורחים המעריכים טעמים ייחודיים ומתוחכמים מהמטבח היפני המסורתי.