התמונה להמחשה בלבדפלפלים ממולאים בסגנון יווני
מנה ים-תיכונית עשירה המשלבת פלפלים צבעוניים ובשרניים הממולאים בתערובת נימוחה של בשר בקר, אורז וחומוס, המתבשלים יחד ברוטב עגבניות וציר עוף עמוק טעמים. השילוב בין המתיקות העדינה של הפלפל האפוי לבין ניחוחות האניס, השום והירק הטרי יוצר חוויה קולינרית חמה, מנחמת ומשביעה במיוחד, המעניקה כבוד למטבח היווני המסורתי ומתאימה לכל ארוחה משפחתית חגיגית.
- הכנה
- 30 דק׳
- מנות
- 6
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
- 1בסיר כבד בינוני, חממו את שמן הזית על חום בינוני. מטגנים את הבצל הקצוץ עד שהוא מזהיב.
- 2מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שהוא משחים. מתבלים במלח, פלפל, תבלין אניס ושום.
- 3מוסיפים את החומוס ומבשלים בקצרה.
- 4מוסיפים את האורז המסונן, פטרוזיליה, פפריקה ורוטב עגבניות. מערבבים היטב.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 185
- חלבון
- 7.4g
- פחמימות
- 29.6g
טיפים מהשף
ניתן להחליף את הבשר הטחון בבשר עוף טחון או תחליף צמחוני. להוסיף מעט גבינת פטה מעל לפני ההגשה להעצמת הטעמים.
היגיון קולינרי
מנה ים-תיכונית עשירה המשלבת פלפלים צבעוניים ובשרניים הממולאים בתערובת נימוחה של בשר בקר, אורז וחומוס, המתבשלים יחד ברוטב עגבניות וציר עוף עמוק טעמים. השילוב בין המתיקות העדינה של הפלפל האפוי לבין ניחוחות האניס, השום והירק הטרי יוצר חוויה קולינרית חמה, מנחמת ומשביעה במיוחד, המעניקה כבוד למטבח היווני המסורתי ומתאימה לכל ארוחה משפחתית חגיגית.
