התמונה להמחשה בלבדפסטו טבעוני ירוק ללא אגוזים
ממרח ירוק עז המציע פרשנות רעננה ומקורית לקלאסיקה האיטלקית, המבוסס על שילוב הרמוני של בזיליקום ריחני וגרעיני דלעת פריכים המעניקים עומק יוצא דופן. השילוב בין שמרי הבירה לשמן הזית יוצר מרקם עשיר וטעם מאוזן להפליא, שמתאים כשדרוג יוקרתי לכריכים, כתיבול לפסטות טריות או כמטבל מרענן לצד ירקות ומאפים.
- הכנה
- 5 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- קל
אופן ההכנה
- 1מניחים במעבד מזון את גרעיני הדלעת, השום, מיץ הלימון, שמרי הבירה, הבזיליקום, פתיתי הצ'ילי (אם משתמשים) והמלח.
- 2סוגרים את המכסה ומתחילים לעבד, תוך כדי הוספת שמן הזית לאט דרך הפתח.
- 3מעבדים במשך 60-90 שניות, או עד שגרעיני הדלעת קצוצים דק ורכים מעט.
- 4מתבלים במלח נוסף או פתיתי צ'ילי אם רוצים.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 50
- חלבון
- 1.2g
- פחמימות
- 4.6g
ציוד ומוצרים מומלצים
- מעבד מזון
גילוי נאות: כרגע אלה קישורי חיפוש רגילים, לא קישורי שותפים, ואיננו מקבלים עמלה. יש לבדוק מחיר, זמינות, תוויות וחשש לזיהום משני לפי הצורך.
טיפים מהשף
ניתן להוסיף יותר פתיתי צ'ילי אם אוהבים חריף. לשדרוג, אפשר להוסיף מעט אגוזי מלך קצוצים מעל.
היגיון קולינרי
ממרח ירוק עז המציע פרשנות רעננה ומקורית לקלאסיקה האיטלקית, המבוסס על שילוב הרמוני של בזיליקום ריחני וגרעיני דלעת פריכים המעניקים עומק יוצא דופן. השילוב בין שמרי הבירה לשמן הזית יוצר מרקם עשיר וטעם מאוזן להפליא, שמתאים כשדרוג יוקרתי לכריכים, כתיבול לפסטות טריות או כמטבל מרענן לצד ירקות ומאפים.