התמונה להמחשה בלבדפשטידת ירקות קלויים עונתית
מאפה ירקות עשיר המשלב ניחוחות של צלייה עמוקה עם מרקם אוורירי ומלטף, בזכות השימוש בחלבוני ביצה מוקצפים המעניקים לו קלילות יוצאת דופן. השילוב בין ירקות שורש וגינה קלויים לבין גבינה איכותית נמסה יוצר מנה מזינה וצבעונית שמתאימה בצורה מושלמת לארוחת ערב משפחתית או כתוספת מרשימה לאירוח חלבי חגיגי המדגיש חומרי גלם טריים.
- הכנה
- 10 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
- 1חממו את התנור ל-180° C.
- 2מניחים נייר אפייה על תבנית.
- 3מסדרים את הירקות הפרוסים על התבנית ומזלפים שמן זית.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 50
- חלבון
- 0.1g
- פחמימות
- 0.3g
טיפים מהשף
ניתן להחליף את גבינת הפונטינה בגבינה קשה אחרת לפי הטעם. להוסיף עשבי תיבול טריים נוספים כמו בזיליקום או אורגנו לשדרוג הטעם.
היגיון קולינרי
מאפה ירקות עשיר המשלב ניחוחות של צלייה עמוקה עם מרקם אוורירי ומלטף, בזכות השימוש בחלבוני ביצה מוקצפים המעניקים לו קלילות יוצאת דופן. השילוב בין ירקות שורש וגינה קלויים לבין גבינה איכותית נמסה יוצר מנה מזינה וצבעונית שמתאימה בצורה מושלמת לארוחת ערב משפחתית או כתוספת מרשימה לאירוח חלבי חגיגי המדגיש חומרי גלם טריים.