התמונה להמחשה בלבדקארי פאניר קרמי
קלאסיקה צפון הודית במיטבה המפגישה קוביות גבינת פאניר עדינות עם רוטב מסאלה עשיר וקטיפתי המבוסס על עגבניות, קשיו ושמנת. התיבול הארומטי והמרקם המנחם הופכים את המנה למרכז של כל שולחן חגיגי, במיוחד לצד אורז לבן או לחם נאן מסורתי. מנה עמוקת טעמים המשלבת מתיקות מעודנת של קשיו עם חריפות מאוזנת וניחוח משכר של תבלינים הודיים.
- הכנה
- 30 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
- 1משרים את הקשיו במים חמים במשך 20 עד 30 דקות.
- 2קוצצים את העגבניות, הבצל, הג'ינג'ר והשום.
- 3מועכים את הג'ינג'ר והשום לפסטה.
- 4טוחנים את הבצל לקציצה חלקה ללא מים ומניחים בצד.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 110
- חלבון
- 4.4g
- פחמימות
- 17.7g
ציוד ומוצרים מומלצים
- בלנדר עוצמתי Ninja
גילוי נאות: כרגע אלה קישורי חיפוש רגילים, לא קישורי שותפים, ואיננו מקבלים עמלה. יש לבדוק מחיר, זמינות, תוויות וחשש לזיהום משני לפי הצורך.
טיפים מהשף
ניתן להוסיף יותר פפריקה חריפה לטעם חריף יותר. להגשה, מומלץ לצד אורז או נאן.
היגיון קולינרי
קלאסיקה צפון הודית במיטבה המפגישה קוביות גבינת פאניר עדינות עם רוטב מסאלה עשיר וקטיפתי המבוסס על עגבניות, קשיו ושמנת. התיבול הארומטי והמרקם המנחם הופכים את המנה למרכז של כל שולחן חגיגי, במיוחד לצד אורז לבן או לחם נאן מסורתי. מנה עמוקת טעמים המשלבת מתיקות מעודנת של קשיו עם חריפות מאוזנת וניחוח משכר של תבלינים הודיים.