התמונה להמחשה בלבדТорт Баттенберг
Готовим с детьмиКлассическое творение британской кухни, сочетающее в себе нежную и насыщенную текстуру бисквита с тонкими ароматами миндаля и ванили. Десерт отличается эффектным шахматным узором розового и желтого цветов, обернутым в слой благородного марципана и бархатистого абрикосового джема, который идеально сбалансирует сладость. Это исключительно элегантный и утонченный десерт, идеально подходящий для торжественного чаепития или в качестве изысканного завершения любого праздничного обеда.
- Подготовка
- 10 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
1Разогрейте духовку до 180°C и застелите квадратную форму (20 см) пергаментом.
2Для светлого бисквита взбейте масло, сахар, муку, миндаль, разрыхлитель, яйца, ваниль и миндальный экстракт.
Пищевая ценность
- Калории
- 1675
- Белки
- 28g
- Углеводы
- 165.1g
Семейная готовка
Готовим с детьми
Простые способы безопасно вовлечь детей вместе со взрослым.
Возраст 3-5
Маленький помощник
- Размять мягкие ингредиенты
- Помыть фрукты и овощи
Возраст 6-8
Исследователь кухни
- Перемешать тесто
- Отмерить простые ингредиенты
Советы шефа
Чтобы добиться идеального шахматного узора, используйте линейку для нарезки полосок одинаковой ширины. Нанесите тонкий слой теплого абрикосового джема — он послужит надежным клеем. При аллергии на миндаль замените марципан нежной сахарной мастикой. Для современного детского варианта можно окрасить коржи в разные цвета и использовать шоколадную пасту вместо абрикосового джема.
Кулинарное объяснение
Классическое творение британской кухни, сочетающее в себе нежную и насыщенную текстуру бисквита с тонкими ароматами миндаля и ванили. Десерт отличается эффектным шахматным узором розового и желтого цветов, обернутым в слой благородного марципана и бархатистого абрикосового джема, который идеально сбалансирует сладость. Это исключительно элегантный и утонченный десерт, идеально подходящий для торжественного чаепития или в качестве изысканного завершения любого праздничного обеда.
