התמונה להמחשה בלבדБиштек (Филиппинский стейк из говядины)
Готовим с детьмиКлассическое и согревающее блюдо, раскрывающее глубокую палитру вкусов: отборные кусочки говядины тонкой нарезки, медленно томленые в насыщенном соевом соусе с утонченной лимонной кислинкой. Блюдо щедро дополнено карамелизованным луком, придающим сбалансированную сладость, и идеально подходит для тех, кто ценит выразительные мясные блюда с характером, подаваемые на подушке из горячего риса.
- Подготовка
- 15 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Легко
Способ приготовления
- 1Замаринуйте говядину в соевом соусе, лимонном соке и молотом черном перце минимум на 1 час (для лучшего результата оставьте в холодильнике на ночь).
- 2Разогрейте масло в сковороде и обжарьте половину нарезанного лука до мягкости. Переложите лук на отдельную тарелку.
- 3Слейте маринад с говядины и сохраните его. Обжарьте мясо в той же сковороде по 1 минуте с каждой стороны, затем выложите его.
Пищевая ценность
- Калории
- 744
- Белки
- 30g
- Углеводы
- 4.5g
Семейная готовка
Готовим с детьми
Простые способы безопасно вовлечь детей вместе со взрослым.
Возраст 3-5
Маленький помощник
- Размять мягкие ингредиенты
- Помыть фрукты и овощи
Возраст 6-8
Исследователь кухни
- Перемешать тесто
- Отмерить простые ингредиенты
Советы шефа
Чтобы говядина осталась сочной и не тушилась в собственном соку, обжаривайте её небольшими порциями на раскаленной сковороде перед добавлением соевого соуса и карамелизованного лука. Подавайте бистек на подушке из белого риса, который впитает весь соус. Для безглютенового варианта используйте тамари, а дети могут помочь почистить лук или смешать насыщенный маринад.
Кулинарное объяснение
Классическое и согревающее блюдо, раскрывающее глубокую палитру вкусов: отборные кусочки говядины тонкой нарезки, медленно томленые в насыщенном соевом соусе с утонченной лимонной кислинкой. Блюдо щедро дополнено карамелизованным луком, придающим сбалансированную сладость, и идеально подходит для тех, кто ценит выразительные мясные блюда с характером, подаваемые на подушке из горячего риса.
