התמונה להמחשה בלבדЛингвини с креветками и чили
Элегантное итальянское блюдо из пасты, сочетающее сочные морепродукты со свежестью лайма и бодрящей остротой красного чили. Гармония сладости томатов черри и утонченной кремовой текстуры фромаж фреш создает насыщенный и сбалансированный вкус, идеально подходящий для изысканного летнего ужина.
- Подготовка
- 5 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1Смешайте ингредиенты для заправки в небольшой миске, посолите, поперчите и отставьте в сторону.
- 2Отварите пасту согласно инструкции. За минуту до готовности добавьте к ней стручковый горошек.
- 3В воке или большой сковороде разогрейте масло, обжарьте чеснок и чили 30 секунд на слабом огне.
- 4
Пищевая ценность
- Калории
- 576
- Белки
- 6g
- Углеводы
- 82g
Советы шефа
Чтобы креветки оставались сочными, быстро обжаривайте их на сильном огне, пока они не изменят цвет. Добавление воды от варки лингвини поможет соусу из чили и чеснока идеально окутать пасту. Для кошерного семейного варианта замените креветки обжаренными кубиками лосося. Дети могут помочь мыть и рвать зелень руками — участие в процессе всегда усиливает их аппетит.
Кулинарное объяснение
Элегантное итальянское блюдо из пасты, сочетающее сочные морепродукты со свежестью лайма и бодрящей остротой красного чили. Гармония сладости томатов черри и утонченной кремовой текстуры фромаж фреш создает насыщенный и сбалансированный вкус, идеально подходящий для изысканного летнего ужина.