התמונה להמחשה בלבדХодж-подж (Весеннее овощное рагу)
Готовим с детьмиДеревенское рагу, объединяющее свежие сезонные овощи с насыщенным бархатистым сливочным соусом на основе отборного сливочного масла, молока и сливок. Это блюдо дарит гармонию нежных текстур и вкусов, сочетая природную сладость моркови и горошка с мягкостью молодого картофеля в согревающей и по-домашнему уютной трапезе.
- Подготовка
- 5 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.
- 2Варите морковь и картофель около 5 минут до полуготовности (пока они не станут мягче).
- 3Добавьте в ту же кастрюлю горошек и фасоль, бланшируйте их в течение одной минуты.
- 4Откиньте овощи на дуршлаг и отложите в сторону.
Пищевая ценность
- Калории
- 770
- Белки
- 23.1g
- Углеводы
- 78g
Семейная готовка
Готовим с детьми
Простые способы безопасно вовлечь детей вместе со взрослым.
Возраст 3-5
Маленький помощник
- Размять мягкие ингредиенты
- Помыть фрукты и овощи
Возраст 6-8
Исследователь кухни
- Перемешать тесто
- Отмерить простые ингредиенты
Советы шефа
Чтобы овощи приготовились равномерно, нарезайте твердые сорта, такие как морковь и картофель, мелкими кубиками, а мягкие овощи можно оставить кусочками покрупнее. Для более нежного и насыщенного вкуса добавьте в конце немного сливочного масла или сливок. Дети с удовольствием помогут почистить корнеплоды или посыпать готовое блюдо свежей зеленью.
Кулинарное объяснение
Деревенское рагу, объединяющее свежие сезонные овощи с насыщенным бархатистым сливочным соусом на основе отборного сливочного масла, молока и сливок. Это блюдо дарит гармонию нежных текстур и вкусов, сочетая природную сладость моркови и горошка с мягкостью молодого картофеля в согревающей и по-домашнему уютной трапезе.
