Курица в медово-бальзамической глазури с хрустящим брокколи и картофелем
Готовим с детьмиВпечатляющее семейное блюдо, объединяющее сочность отборного куриного филе с безупречным хрустом запеченных в духовке овощей. Бархатистая глазурь из меда и бальзамического уксуса придает блюду изысканную кисло-сладкую глубину, пропитывающую каждый ингредиент, создавая гармоничную и роскошную трапезу, подходящую как для буднего вечера, так и для торжественного приема.
- Подготовка
- 10 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1Разогрейте духовку до 220°C. Вымойте и обсушите все овощи.
- 2Нарежьте картофель дольками толщиной около 1,5 см.
- 3Выложите картофель на одну сторону противня, сбрызните маслом, посолите, поперчите и запекайте на верхнем уровне 5 минут.
- 4Тем временем разберите брокколи на небольшие соцветия.
Пищевая ценность
- Калории
- 245
- Белки
- 13.3g
- Углеводы
- 21.8g
Семейная готовка
Готовим с детьми
Простые способы безопасно вовлечь детей вместе со взрослым.
Возраст 3-5
Маленький помощник
- Размять мягкие ингредиенты
- Помыть фрукты и овощи
Возраст 6-8
Исследователь кухни
- Перемешать тесто
- Отмерить простые ингредиенты
Советы шефа
Чтобы картофель получился по-настоящему хрустящим, а брокколи осталась ярко-зеленой и сочной, начните запекать картофель примерно за 15 минут до того, как добавите на противень остальные ингредиенты. Для средиземноморского колорита замените мёд финиковым сиропом (силаном) и посыпьте готовое блюдо горстью обжаренных лепестков миндаля — такая хрустящая текстура очень нравится детям.
Кулинарное объяснение
Впечатляющее семейное блюдо, объединяющее сочность отборного куриного филе с безупречным хрустом запеченных в духовке овощей. Бархатистая глазурь из меда и бальзамического уксуса придает блюду изысканную кисло-сладкую глубину, пропитывающую каждый ингредиент, создавая гармоничную и роскошную трапезу, подходящую как для буднего вечера, так и для торжественного приема.
