Изображение носит иллюстративный характерСкандинавский смёрреброд со спаржей и кремом из хрена
Готовим с детьмиСтатейное и утонченное блюдо переносит чистые и освежающие вкусы Северной Европы прямо к вашему столу, сочетая контрастные текстуры, пробуждающие вкус. Гармония насыщенного ржаного хлеба, хрустящей спаржи и пикантного крема из хрена создает исключительный кулинарный баланс, дополненный выдержанным сыром и свежим укропом. Идеальный выбор для изысканного приема или впечатляющего легкого ланча, подчеркивающий сезонные ингредиенты в их лучшем проявлении.
- Подготовка
- 5 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1Для крема смешайте в миске крем-фреш, тертый хрен, лимонный сок, соль и белый перец. Поставьте в холодильник до момента подачи.
- 2Для хрустящего лука разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте нарезанный шалот до золотисто-коричневого цвета.
- 3Переложите лук шумовкой на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и слегка посолите.
Пищевая ценность
- Калории
- 380
- Белки
- 9.1g
- Углеводы
- 15.1g
Семейная готовка
Готовим с детьми
Простые способы безопасно вовлечь детей вместе со взрослым.
Возраст 3-5
Маленький помощник
- Размять мягкие ингредиенты
- Помыть фрукты и овощи
Возраст 6-8
Исследователь кухни
- Перемешать тесто
- Отмерить простые ингредиенты
Советы шефа
Чтобы спаржа оставалась хрустящей и сохранила ярко-зеленый цвет, бланшируйте ее в кипящей воде всего одну минуту, а затем сразу переложите в миску с ледяной водой. Если детям не по вкусу острота хрена, замените его сливочным сыром с укропом. А для более праздничного и сытного варианта можно добавить ломтик копченого лосося.
Кулинарное объяснение
Статейное и утонченное блюдо переносит чистые и освежающие вкусы Северной Европы прямо к вашему столу, сочетая контрастные текстуры, пробуждающие вкус. Гармония насыщенного ржаного хлеба, хрустящей спаржи и пикантного крема из хрена создает исключительный кулинарный баланс, дополненный выдержанным сыром и свежим укропом. Идеальный выбор для изысканного приема или впечатляющего легкого ланча, подчеркивающий сезонные ингредиенты в их лучшем проявлении.
