התמונה להמחשה בלבדЛосось с лапшой в конвертах
Изысканное блюдо в азиатском стиле, сочетающее нежное филе лосося с деликатной рисовой лапшой, свежим горошком и яркими ароматами кинзы и лайма. Техника запекания в конверте сохраняет сочность и концентрированный вкус рыбы и овощей, создавая элегантное, полезное и стильное блюдо с уникальной подачей.
- Подготовка
- 5 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Легко
Способ приготовления
- 1Разогрейте духовку до 200°C (180°C с конвекцией).
- 2Положите лапшу в миску и залейте кипятком так, чтобы она была слегка покрыта.
- 3Оставьте на 2 минуты до гибкости, но не до полной мягкости, затем хорошо слейте воду.
- 4Верните лапшу в миску, добавьте зеленый лук, горошек, соль, перец и треть масла.
Пищевая ценность
- Калории
- 198
- Белки
- 15.9g
- Углеводы
- 9g
Советы шефа
Чтобы рисовая лапша не превратилась в кашу внутри конвертика, замачивайте её в горячей воде до легкого размягчения и сразу промывайте холодной водой. Для свежести можно добавить тонкие полоски моркови и огурца. Детям очень понравится помогать сворачивать конвертики — это прекрасное время для общения.
Кулинарное объяснение
Изысканное блюдо в азиатском стиле, сочетающее нежное филе лосося с деликатной рисовой лапшой, свежим горошком и яркими ароматами кинзы и лайма. Техника запекания в конверте сохраняет сочность и концентрированный вкус рыбы и овощей, создавая элегантное, полезное и стильное блюдо с уникальной подачей.