התמונה להמחשה בלבדКлубника «Романов»
Европейская классика, в которой свежая сезонная клубника встречается с насыщенным бархатистым кремом и ноткой изысканной кислинки. Апельсиновый ликер придает глубину и пьянящий аромат, превращая каждый кусочек в торжество освежающих вкусов — идеальный легкий и статусный финал для изысканного ужина.
- Подготовка
- 75 мин
- Порции
- 6
- Сложность
- Легко
Способ приготовления
- 1В миске смешайте нарезанную клубнику, сахар и ликер.
- 2Накройте и поставьте в холодильник на 1-2 часа, перемешав пару раз.
- 3Непосредственно перед подачей взбейте холодные сливки до крепких пиков.
- 4С помощью лопатки аккуратно вмешайте сметану во взбитые сливки до однородности.
Пищевая ценность
- Калории
- 452
- Белки
- 1.6g
- Углеводы
- 52.2g
Советы шефа
Чтобы сохранить бархатистую текстуру, взбивайте сливки очень холодными, прямо из холодильника. Аккуратно подмешайте клубнику перед самой подачей, чтобы сок не разбавил густой крем. Для детского варианта без алкоголя замените ликер свежевыжатым апельсиновым соком или ванильным экстрактом. Детям понравится помогать мыть ягоды и смешивать взбитые сливки со сметаной.
Кулинарное объяснение
Европейская классика, в которой свежая сезонная клубника встречается с насыщенным бархатистым кремом и ноткой изысканной кислинки. Апельсиновый ликер придает глубину и пьянящий аромат, превращая каждый кусочек в торжество освежающих вкусов — идеальный легкий и статусный финал для изысканного ужина.