התמונה להמחשה בלבדВегетарианское овощное рагу
Готовим с детьмиЭто насыщенное и уютное блюдо объединяет многообразие корнеплодов и ярких овощей, медленно томленных с питательной чечевицей в густом пряном томатном соусе. Гармония нежных текстур и изысканного аромата тимьяна и кумина создает согревающий семейный ужин, идеально подходящий для прохладных дней и ценителей качественной домашней кухни.
- Подготовка
- 5 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1Разогрейте масло в большой кастрюле с толстым дном.
- 2Добавьте лук и обжаривайте его на медленном огне в течение 5–10 минут до мягкости.
- 3Добавьте чеснок, специи, сушеный тимьян, морковь, сельдерей и болгарский перец, затем тушите еще 5 минут.
- 4
Пищевая ценность
- Калории
- 352
- Белки
- 16.1g
- Углеводы
- 42.4g
Семейная готовка
Готовим с детьми
Простые способы безопасно вовлечь детей вместе со взрослым.
Возраст 3-5
Маленький помощник
- Размять мягкие ингредиенты
- Помыть фрукты и овощи
Возраст 6-8
Исследователь кухни
- Перемешать тесто
- Отмерить простые ингредиенты
Советы шефа
Чтобы овощи приготовились равномерно, сначала обжарьте твердые плоды, такие как картофель и морковь, и только потом добавляйте кабачки и болгарский перец. Для особого вкуса посыпьте овощи золотистыми сухарями или тертым сыром за 10 минут до готовности; дети будут рады помочь с хрустящей корочкой.
Кулинарное объяснение
Это насыщенное и уютное блюдо объединяет многообразие корнеплодов и ярких овощей, медленно томленных с питательной чечевицей в густом пряном томатном соусе. Гармония нежных текстур и изысканного аромата тимьяна и кумина создает согревающий семейный ужин, идеально подходящий для прохладных дней и ценителей качественной домашней кухни.
