התמונה להמחשה בלבדЙеменская лахса (элитная шакшука)
Готовим с детьмиНасыщенное и согревающее блюдо йеменской кухни, гармонично сочетающее яйца и овощи с деликатными нотами бахарата и черного перца, дополненное нежной текстурой плавленого сыра. Этот ароматный кулинарный шедевр идеально подходит для позднего завтрака или семейного ужина, превосходно сочетаясь с хрустящим свежим хлебом или теплой питой.
- Подготовка
- 5 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Легко
Способ приготовления
1Разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте лук до мягкости.
2Добавьте помидоры и готовьте еще 4-5 минут.
Пищевая ценность
- Калории
- 216
- Белки
- 11.2g
- Углеводы
- 2.4g
Семейная готовка
Готовим с детьми
Простые способы безопасно вовлечь детей вместе со взрослым.
Возраст 3-5
Маленький помощник
- Размять мягкие ингредиенты
- Помыть фрукты и овощи
Возраст 6-8
Исследователь кухни
- Перемешать тесто
- Отмерить простые ингредиенты
Советы шефа
Чтобы лахса получилась густой и нежной, обязательно обжарьте лук и помидоры до полной мягкости перед добавлением яиц — так вкусы идеально смешаются с пряным хаваяджем. Для особого вкуса посыпьте блюдо солёной фетой или добавьте горсть варёных бобов. Детям понравится помогать крошить сыр и макать кусочки хлеба или лепешки лахух в насыщенный соус.
Кулинарное объяснение
Насыщенное и согревающее блюдо йеменской кухни, гармонично сочетающее яйца и овощи с деликатными нотами бахарата и черного перца, дополненное нежной текстурой плавленого сыра. Этот ароматный кулинарный шедевр идеально подходит для позднего завтрака или семейного ужина, превосходно сочетаясь с хрустящим свежим хлебом или теплой питой.
