התמונה להמחשה בלבדБезглютеновая овощная пицца на лепешке
Этот легкий средиземноморский шедевр сочетает хрустящую золотистую основу фокаччи с обилием свежих садовых овощей: цукини, тыквой и сочными томатами. Блюдо дополнено штрихами солоноватой феты или нежного козьего сыра, придающими глубину каждому вкусу, и идеально подходит в качестве праздничной закуски или изысканного обеда. Гармония свежести овощей и безупречно выпеченного теста воплощает утонченный деревенский стиль, перенося ароматы цветущих полей прямо к вашему столу.
- Подготовка
- 10 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1Домашняя духовка, разогретая до 220 °C перед выпечкой
Ингредиенты
- Безглютеновая лепешка или фокачча (25-30 см), оливковое масло для жарки и поливки, 120 мл нарезанного красного лука, 1/4 чайной ложки измельченного чеснока, 120 мл рваного базилика или трав по выбору, 120-160 мл нарезанных свежих или консервированных помидоров (слитых), 120 мл нарезанного цуккини, 80-120 мл нарезанного желтого кабачка или другого овоща, нарезанные зелени (руккола, шпинат и т.д.), 60 г раскрошенного феты или козьего сыра (или веганского сыра), черный молотый перец по вкусу, щепотка морской соли, нарезанные перцы чили для украшения (по желанию)
Пищевая ценность
- Калории
- 81
- Белки
- 3.3g
- Углеводы
- 13g
Советы шефа
Рассмотрите возможность добавления большего количества трав или приготовленного белка, такого как курица или тофу. Замените сыр на веганский вариант, чтобы сохранить безмолочный.
Кулинарное объяснение
Этот легкий средиземноморский шедевр сочетает хрустящую золотистую основу фокаччи с обилием свежих садовых овощей: цукини, тыквой и сочными томатами. Блюдо дополнено штрихами солоноватой феты или нежного козьего сыра, придающими глубину каждому вкусу, и идеально подходит в качестве праздничной закуски или изысканного обеда. Гармония свежести овощей и безупречно выпеченного теста воплощает утонченный деревенский стиль, перенося ароматы цветущих полей прямо к вашему столу.