התמונה להמחשה בלבדБезглютеновый хлеб из теффа
Артезианский полезный хлеб на основе эфиопской муки тефф отличается богатой текстурой и глубоким землистым ароматом, характерным для лучших сортов деревенской закваски. Сочетание волокон псиллиума и семян льна придает мякишу легкость и эластичность, создавая изысканное решение для тех, кто ценит питательные безглютеновые и веганские блюда в любое время дня.
- Подготовка
- 15 мин
- Порции
- 8
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
Инструкции недоступны.
Ингредиенты
- 2 чайные ложки активных сухих дрожжей
- 410 мл теплой воды
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 240 г безглютеновой муки из теффа
- 30 г шелухи семян подорожника
- 3 столовые ложки молотых семян льна
Пищевая ценность
- Калории
- 125
- Белки
- 3.1g
- Углеводы
- 22.9g
- Сахар
- 0.3g
Рекомендуемое оборудование
- Смесь муки без глютена
Советы шефа
Улучшите вкус хлеба, добавив тмин. Для другой текстуры попробуйте использовать семена чиа вместо семян льна.
Кулинарное объяснение
Артезианский полезный хлеб на основе эфиопской муки тефф отличается богатой текстурой и глубоким землистым ароматом, характерным для лучших сортов деревенской закваски. Сочетание волокон псиллиума и семян льна придает мякишу легкость и эластичность, создавая изысканное решение для тех, кто ценит питательные безглютеновые и веганские блюда в любое время дня.