Курица в кисло-сладком соусе | pashutFree

Способ приготовления

Порции:4

1Куриную грудку нарежьте кубиками размером 2,5 см, приправьте солью и перцем.
2Положите кукурузную муку в большой пакет Ziploc, добавьте курицу и перемешайте, чтобы она покрылась слоем.
3Нагрейте оливковое масло в тяжелой кастрюле.
4В плоской миске взбейте яйца.
5Обмакните кусочки курицы, покрытые кукурузной мукой, во взбитые яйца, стараясь покрыть их с обеих сторон, затем переложите в горячее масло.
6Обжаривайте курицу примерно по 30 секунд с каждой стороны или до золотистого цвета.
7Переложите приготовленную курицу на противень и повторите процесс с другими кусочками, добавляя масло по мере необходимости.
8В средней миске смешайте ингредиенты соуса: яблочный уксус, кетчуп, соевый соус, сахар и чесночную соль.
9Вылейте соус на кусочки курицы и похлопайте, чтобы он покрылся.
10Запекайте без крышки при температуре 160°C в течение часа, дважды переворачивая курицу во время запекания, чтобы обеспечить равномерное покрытие.
11Подавайте горячим с отварным белым рисом и хрустящей брокколи, чтобы получить сбалансированное блюдо.

Ингредиенты

900 г куриного филе без кожи и костей (примерно 4 средние грудки)
Соль и перец по вкусу
120 г кукурузного крахмала
3 крупных яйца, слегка взбитых
60 мл легкого оливкового масла (или масла канолы/растительного для жарки, по необходимости)
120 мл яблочного уксуса
60 мл кетчупа
15 мл соевого соуса
150 г гранулированного сахара
5 г чесночной соли

Курица в кисло-сладком соусе

Способ приготовления

Ингредиенты

Пищевая ценность

Советы шефа

Кулинарное объяснение

Вам также может понравиться

Пищевая ценность

Советы шефа