התמונה להמחשה בלבדМини лимонные кексы - без глютена
Готовим с детьмиОсвежающий индивидуальный десерт, сочетающий в себе воздушную, тающую во рту текстуру с нежной и обволакивающей лимонной кислинкой. Эти безглютеновые пирожные дополнены богатой глазурью, которая подчеркивает свежие цитрусовые ноты в каждом кусочке. Идеальное решение для послеобеденного чаепития или в качестве легкого ароматного завершения праздничной трапезы.
- Подготовка
- 15 мин
- Порции
- 12
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
1Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.- 2Поместите бумагу для выпечки в мини-форму для торта (12 шт.) и отложите в сторону.
- 3В средней миске взбейте муку, пищевую соду и соль; Отложите в сторону.
- 4В большой миске взбейте масло и сахар электрическим миксером в течение минуты.
- 5Добавляйте яйца по одному и хорошо перемешивайте после каждого добавления.
- 6Добавьте ванильный экстракт, лимонный сок и цедру лимона.
- 7Соедините смесь муки и растительного молока с влажными ингредиентами и перемешайте, пока смесь не станет однородной; Не смешивайте слишком много.
- 8Разделите смесь между листами бумаги, заполняя каждый на 2/3.
- 9Выпекайте 18-20 минут или пока зубочистка не выйдет сухой.
- 10Дайте полностью остыть перед украшением.
- 11Для крема взбейте растительное масло до кремовой консистенции, затем добавьте лимонный сок или экстракт и перемешайте до получения однородной массы.
- 12Постепенно добавляйте сахарную пудру, чередуя с растительным молоком, до достижения желаемой консистенции.
- 13Храните мини-пирожные в герметичном контейнере при комнатной температуре до четырех дней.
Ингредиенты
- 60 мл безглютеновой муки
- 1 1/2 чайной ложки безглютенового разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 120 мл масла
- 150 г сахарного песка
- 2 крупных яйца
- 1 столовая ложка безглютенового ванильного экстракта
- 60 мл свежевыжатого лимонного сока
- 1 столовая ложка лимонной цедры
- 120 мл растительного молока
- 120 г растительного масла при комнатной температуре
- 500 г сахарной пудры
- 30 мл лимонного сока
- 45-60 мл растительного молока по мере необходимости
Пищевая ценность
- Калории
- 1283
- Белки
- 6.5g
- Углеводы
- 166.1g
- Сахар
- 135.7g
Рекомендуемое оборудование
- Смесь муки без глютена
Раскрытие: сейчас это обычные поисковые, а не партнёрские ссылки, и мы не получаем комиссию. Перед покупкой проверьте цену, наличие и маркировку.
Семейная готовка
Готовим с детьми
Простые способы безопасно вовлечь детей вместе со взрослым.
Возраст 3-5
Маленький помощник
- Размять мягкие ингредиенты
- Помыть фрукты и овощи
Возраст 6-8
Исследователь кухни
- Перемешать тесто
- Отмерить простые ингредиенты
Возраст 9+
Уверенный кулинар
- Прочитать шаги
- Разделить на порции
Только взрослым
Задача для взрослого
- Работа с жаром
- Острые инструменты
Требуется присмотр взрослого. Подбирайте задания по возрасту и навыкам ребёнка.
Навыки, которые тренируют дети
- Следование инструкциям
- Мелкая моторика
- Счёт
- Командная работа
Хороший момент напомнить детям не обмениваться ложками, мыть руки и проверять ингредиенты со взрослым.
Советы шефа
Украсить глазурь щепоткой лимонной цедры для дополнительного вкуса. Для более влажного кекса добавьте еще одну столовую ложку растительного молока в смесь.
Кулинарное объяснение
Освежающий индивидуальный десерт, сочетающий в себе воздушную, тающую во рту текстуру с нежной и обволакивающей лимонной кислинкой. Эти безглютеновые пирожные дополнены богатой глазурью, которая подчеркивает свежие цитрусовые ноты в каждом кусочке. Идеальное решение для послеобеденного чаепития или в качестве легкого ароматного завершения праздничной трапезы.
