התמונה להמחשה בלבדעוגת שמפניה רכה ללא גלוטן
קינוח אלגנטי ומתוחכם המשלב מרקם ענני וקליל עם ניחוח יוקרתי של יין מבעבע. המנה מבוססת על תערובת קמחים ייחודית ללא גלוטן המעניקה לה רכות יוצאת דופן, ומתהדרת בקרם חמאה עשיר ומלטף שהופך כל פרוסה לחוויה קולינרית חגיגית. היא מושלמת לאירועים מיוחדים או לאירוח יוקרתי, ומציעה שילוב טעמים מעודן שמתמוסס בפה ומשאיר סיומת מתקתקה וממכרת.
- הכנה
- 20 דק׳
- מנות
- 12
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
- 1חממו את התנור ל-175°C.
- 2ליצירת עוגה, משמנים תבנית עגולה בקוטר 23 ס"מ; לקאפקייקס, מכינים תבנית עם 12 שקעים.
- 3בקערה גדולה, מערבבים את תערובת הקמח, ג'לטין צמחי, קורנפלור, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח ו-שלושת רבעי כוס סוכר.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 426
- חלבון
- 5.5g
- פחמימות
- 27.3g
- סוכר
- 17.2g
ציוד ומוצרים מומלצים
- תערובת קמח מסומנת ללא גלוטן
טיפים מהשף
ניתן להחליף את היין המבעבע בסודה ג'ינג'ר לגרסה ללא אלכוהול. אם משתמשים בתערובת קמח אחרת, ייתכן שיהיה צורך להתאים את כמות הקורנפלור.
היגיון קולינרי
קינוח אלגנטי ומתוחכם המשלב מרקם ענני וקליל עם ניחוח יוקרתי של יין מבעבע. המנה מבוססת על תערובת קמחים ייחודית ללא גלוטן המעניקה לה רכות יוצאת דופן, ומתהדרת בקרם חמאה עשיר ומלטף שהופך כל פרוסה לחוויה קולינרית חגיגית. היא מושלמת לאירועים מיוחדים או לאירוח יוקרתי, ומציעה שילוב טעמים מעודן שמתמוסס בפה ומשאיר סיומת מתקתקה וממכרת.