התמונה להמחשה בלבדפודינג טפיוקה לאוטי אותנטי עם בננות
בישול עם ילדיםהקינוח האקזוטי הזה מביא את ניחוחות דרום-מזרח אסיה ישירות אל השולחן שלכם, עם מרקם קטיפתי ומלטף המשלב פניני טפיוקה רכות המתבשלות בקרם קוקוס עשיר ומלטף. השילוב המנצח בין המתיקות הטבעית של הבננות הפרוסות לבין קורט המלח המאזן יוצר מעדן מרענן, נטול גלוטן ומזמין, שמתאים בדיוק להגשה קרה כסיום מרשים לארוחה חגיגית או כפינוק מתוק ומנחם לאורך כל שעות היום.
- הכנה
- 10 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- קל
אופן ההכנה
- 1מניחים את פניני הטפיוקה בקערה עם כוס מים חמימים ומשרים למשך 20 דקות.
- 2מקלפים את הבננות ופורסים אותן לעיגולים בעובי של כ-1 ס"מ.
- 3מרתיחים 4 כוסות מים בסיר גדול על האש.
- 4מוסיפים את פרוסות הבננות למים הרותחים.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 250
- חלבון
- 5.2g
- פחמימות
- 53.7g
בישול משפחתי
בישול עם ילדים
דרכים פשוטות לשלב ילדים בבטחה, עם ליווי של מבוגר.
גיל 3-5
עוזר קטן
- מעיכת רכיבים רכים
- שטיפת פירות וירקות
גיל 6-8
חוקר מטבח
- ערבוב בלילה
- מדידת רכיבים פשוטים
טיפים מהשף
כדי שהטפיוקה תצא מושלמת, הקפידו לבשל את הפנינים עד שהן הופכות לשקופות כמעט לגמרי אך עדיין שומרות על ליבה קטנה ולבנה באמצע, מה שמעניק מרקם נעים ונגיס לקינוח. לתוספת רעננות וצבע, אפשר להוסיף מעל קוביות מנגו טרי או זרעי רימון. הילדים ייהנו מאוד לעזור בקילוף הבננות או בפיזור שבבי קוקוס קלוי מעל המנה המוכנה להגשה חגיגית.
היגיון קולינרי
הקינוח האקזוטי הזה מביא את ניחוחות דרום-מזרח אסיה ישירות אל השולחן שלכם, עם מרקם קטיפתי ומלטף המשלב פניני טפיוקה רכות המתבשלות בקרם קוקוס עשיר ומלטף. השילוב המנצח בין המתיקות הטבעית של הבננות הפרוסות לבין קורט המלח המאזן יוצר מעדן מרענן, נטול גלוטן ומזמין, שמתאים בדיוק להגשה קרה כסיום מרשים לארוחה חגיגית או כפינוק מתוק ומנחם לאורך כל שעות היום.
